La composición química de la sal marina: un viaje a través de los minerales
La sal marina es una de las formas más puras de sal disponible y su composición química refleja la riqueza del océano de donde proviene.
A continuación, te presento una descripción detallada de su composición, ejemplos específicos de sus componentes y evidencias científicas de sus beneficios.
Un vistazo a los componentes principales de la sal marina:
Cloruro de sodio (NaCl):
El compuesto más abundante, representa alrededor del 97% de la sal marina. Es esencial para el balance de electrolitos, la función muscular y nerviosa, y la regulación de la presión arterial.
Magnesio (Mg):
Un mineral esencial para la función muscular y nerviosa, la salud del corazón y la formación de huesos, Producción de energía. Representa alrededor del 0.05-0.3%.
Calcio (Ca):
Importante para la salud ósea y dental, la coagulación sanguínea así como para la función muscular. Constituye aproximadamente el 0.01-0.1%.
Potasio (K):
Necesario para la función celular, la regulación del equilibrio de líquidos y la presión arterial. Está presente en aproximadamente el 0.01-0.1%
Bromuro (Br):
Participa en la función del sistema nervioso y la tiroides.
Hierro (Fe):
Fundamental para el transporte de oxígeno en la sangre. Se encuentra en cantidades traza.
Zinc (Zn):
Importante para el sistema inmunológico y la cicatrización de heridas. Está presente en pequeñas cantidades.
Yodo (I):
Necesario para la función tiroidea, se encuentra en cantidades variables dependiendo de la región.
Trazas de otros minerales:
- Cobre
- Manganeso
- Selenio
